Bourbon Pfeffer

Produktbezeichnung:

Bourbon Pfeffer
Art.Nr. 195624
ganz, handverlesene Voatsiperifery Wildernte
Voatsiperifery gilt als höchste Qualität des Madagaskar-Bourbon Pfeffers. Er wächst ausschließlich in den Kronen wilder Urwaldbäume in 25 m Höhe.

Tauchen Sie ein in die Welt des Bourbonpfeffers von Wiberg – einem edlen Gewürz, das durch seine besondere Herkunft und sein unvergleichliches Aroma besticht. Der Bourbonpfeffer stammt von der Insel Réunion und wird aufgrund seiner einzigartigen, milden Schärfe und seiner intensiv-würzigen Aromen geschätzt. Diese Pfefferspezialität vereint warme, leicht süßliche Noten mit einem dezenten Hauch von Muskat und Zimt, die Ihren Gerichten eine raffinierte Tiefe verleihen. Ob zu Fleischgerichten, Fisch oder exotischen Desserts – der Bourbonpfeffer von Wiberg ist ein Muss für Feinschmecker und Gourmets, die das Besondere lieben.

Nährwerte (bezieht sich auf 100g)
kJ: 1.292
kcal: 308
Fett: 3,3
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9
Kohlenhydrate: 52
davon Zucker: 49
Eiweiß: 12
Salz: 0,10

Geschmack
warm-scharf, schokoladig, fruchtig, dezent herb

Verwendung
Kurzgebratenes von Rind, Geflügel, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Fisch, Carpaccio, Pilze, Waldfrüchte, Schokoladenspezialitäten

Verpackung
Aroma-Tresor 470 ml - 240g

Lagerung
geschlossen und trocken

Hersteller WIBERG:
WIBERG beschäftigt sich seit drei Generationen damit, Menschen beim Essen höchste Genuss und Geschmackserlebnisse zu bereiten. Worauf sich Gastronomen, Spitzenköchen und Lebensmittelproduzenten verlassen, steht nun auch für Ihre private Küche bereit. Aromatische Kräuter, pure Gewürze und herrliche Gewürzkompositionen der WIBERG á la carte Linie versprechen ein außergewöhnliches Gaumengefühl und einfach den besten Geschmack!

Preis in anderen Währungen


Sesam-Salz Royal Das Sesam-Salz Royal von Wiberg vereint feines Salz mit nussig geröstetem Sesam. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Fisch und Fleisch.

2 teiliges Messerset Pro-Balance 2 teiliges Messer-Set, bestehend aus: einem 17cm Klingenlänge chinesischem Küchenmesser H724896, einem 21cm Klingenlänge Kochmesser H724858...

Swiss Top Bourbon von Carma Hoherprozentsatz an feinstem Kakao 50% - Echte Vanille - Typischer runder Kakaogeschmack - Klassische dunkelbraune Farbe - Delikater, feiner Glanz - Guter biss - Konstant fliessendes Verhalten. 2 kg Blockschokolade. 50% Kakaoanteil. Die Schokolade muss geschnitten werden.

Verwendungstipps:

Ideal zum Würzen von Wild, Lamm und Rind, um diesen Gerichten eine elegante Würze zu verleihen.
Passt hervorragend zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten.
Perfekt zum Abschmecken von exotischen Currys, Eintöpfen und herzhaften Saucen.
Verleiht Schokoladendesserts und fruchtigen Kompotts eine überraschende, warme Note.
Eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von edlen Käseplatten und Vinaigrettes.

Geschmacksbeschreibung:

Der Bourbonpfeffer von Wiberg begeistert mit einem vielschichtigen Aromaprofil: Er vereint eine milde, angenehme Schärfe mit warmen, würzigen Noten und einem leichten Hauch von Muskat und Zimt. Die feine, fast süßliche Komplexität macht ihn zum perfekten Begleiter für raffinierte und exotische Gerichte.

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