Steinpilze

Produktbezeichnung:

Entdecken Sie die kulinarische Raffinesse der getrockneten Steinpilze von Wiberg. Diese hochwertigen Waldpilze verleihen Ihren Gerichten ein unvergleichlich intensives Aroma und eine würzige Note, die jede Mahlzeit in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt. Ihr tiefes, erdiges Aroma passt ideal zu Saucen, Risotto und herzhaften Fleischgerichten. Die Steinpilze entfalten ihren vollen Geschmack nach dem Einweichen und überzeugen durch ihre zarte, fleischige Textur, die für eine besondere Gaumenfreude sorgt. Perfekt für Feinschmecker, die das Beste aus der Natur schätzen!

Steinpilze
getrocknet • geschnitten
Art.Nr. 195807

Verpackung: Aroma-Tresor 1200 ml

Gewicht: 65g Spitzmorcheln getrocknet

Geschmack:
Charakteristisch, würzig, kräftig im Geschmack. Transportiert den echten Steinpilzgeschmack.
getrocknet

Verwendung:
ideal für Suppen, Saucen, Fleisch-, Wild-, Nudel- sowie Reisgerichte

Profitipp: Flambieren Sie Pilze nach dem anschwitzen mit Cognac oder Weinbrand damit sie den vollen Geschmack entfallten.

Nährwerte (bezieht sich auf 100g)
kJ: 623
kcal: 151
Fett: 3,0
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7
Kohlenhydrate: 4,0
davon Zucker: 4,0
Eiweiß: 27

Hersteller WIBERG:
WIBERG beschäftigt sich seit drei Generationen damit, Menschen beim Essen höchste Genuss und Geschmackserlebnisse zu bereiten. Worauf sich Gastronomen, Spitzenköchen und Lebensmittelproduzenten verlassen, steht nun auch für Ihre private Küche bereit. Aromatische Kräuter, pure Gewürze und herrliche Gewürzkompositionen der WIBERG á la carte Linie versprechen ein außergewöhnliches Gaumengefühl und einfach den besten Geschmack!

Preis in anderen Währungen


Swiss Top Bourbon von Carma Hoherprozentsatz an feinstem Kakao 50% - Echte Vanille - Typischer runder Kakaogeschmack - Klassische dunkelbraune Farbe - Delikater, feiner Glanz - Guter biss - Konstant fliessendes Verhalten. 2 kg Blockschokolade. 50% Kakaoanteil. Die Schokolade muss geschnitten werden.

Räucherpistole - Smoking Gun Die originale Smoking Gun aus den USA dient dem aromatischen Räuchern und aromatisieren von Süssspeisen.

Kugel Holunder Inhalt 20cl Feinster Holunderlikör abgefüllt in Kugelflasche

Koch Verwendungstipps:

Saucen & Suppen: Die getrockneten Steinpilze in warmem Wasser einweichen und das aromatische Einweichwasser als Basis für Saucen oder Suppen verwenden. Die Steinpilze selbst sorgen für eine kräftige, umami-betonte Note.
Risotto: Ideal für cremiges Risotto – einfach die eingeweichten Steinpilze klein schneiden und in das Risotto einrühren, um eine tiefe, würzige Geschmacksnote zu erzielen.
Pastagerichte: Die Steinpilze als aromatische Ergänzung zu Pasta-Gerichten oder Füllungen für Ravioli verwenden.
Wild und Fleisch: Eine ideale Beilage zu Wildgerichten, Rind oder Lamm, um eine zusätzliche Tiefe und ein erdiges Aroma zu schaffen.
Vegetarische Speisen: Perfekt zur Verfeinerung von vegetarischen Gerichten wie Gemüsepfannen oder Polenta – für einen herzhaften, vollen Geschmack.

Geschmacksbeschreibung:

Die getrockneten Steinpilze von Wiberg überzeugen mit einem intensiven, erdigen Aroma und einer dezent nussigen Note. Nach dem Einweichen entwickeln sie eine fleischige, zarte Konsistenz, die perfekt zu Saucen, Risottos und herzhaften Gerichten passt. Ein Hauch von Wald und Umami, der jedem Gericht Tiefe verleiht.

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