Zutaten:
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Sojalecithin), Vanille
Lindt Piccoli surfin dunkel 10kg
Feinste dunkle Couverture von Lindt & Sprüngli. Die Piccoli Surfin mit 36,1 % Kakao Inhalt 4x 2,5 kg
Die feinherbe Kakaonote und der zarte Schmelz sind das Raffinement dieser Lindt Zartbitter-Couverture. Ihren unvergleichlichen Geschmack verdankt sie der Verwendung von Rohstoffen höchster Qualität.
Beste Schweizer Schokolade für Pralinen, zum backen oder zum Naschen.
Die praktischen Piccoli Schokotropfen sind ideal zum schmelzen und eignen sich auch zum Naschen für zwischendurch.
Für die Gastronomie und den Handel bieten wir bei SCHOKOMANN schon ab 30kg günstige Staffelpreise an.
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Preis in anderen Währungen |
Nährwete & Informationen
Nährwerte pro 100g
Brennwert [KJ] 2.323 kj
Brennwert [kcal] 558 kkal
Kohlenhydrate gesamt 50 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 47 g
Fett gesamt [g] 36 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 22 g
Eiweiß [g] 5,1 g
Salz 0,03 g
Allergene:
Soja
Kann Spuren von Haselnuüssen Mandeln und Milch enthalten.
Geschmackseigenschaften:
Intensive Kakaoaromen: Dunkle Couverture von Lindt wird wahrscheinlich durch intensive Kakaoaromen charakterisiert, die von fruchtig bis erdig reichen können.
Bittere Noten: Aufgrund des höheren Kakaoanteils können dunkle Schokoladen oft leicht bittere Noten aufweisen, die jedoch gut ausbalanciert sind.
Reichhaltiges und tiefes Aroma: Dunkle Schokolade zeichnet sich oft durch ein reichhaltiges und tiefes Aroma aus, das durch sorgfältig ausgewählte Kakaobohnen entsteht.
Verwendungsmöglichkeiten:
Pralinen und Trüffel: Dunkle Couverture wird häufig für die Herstellung von handgemachten Pralinen und Trüffeln verwendet.
Überzüge: Sie eignet sich gut für das Überziehen von Gebäck, Keksen, Früchten und anderen Leckereien.
Backen: Dunkle Couverture ist eine ausgezeichnete Zutat für die Herstellung von Backwaren wie Kuchen, Brownies und Schokoladentorten.
Getränke: In einigen Rezepten wird dunkle Schokolade auch für die Zubereitung von heißen Schokoladengetränken verwendet.
Eigenschaften:
Hochwertige Zutaten: Lindt ist bekannt für die Verwendung hochwertiger Kakaobohnen und Zutaten in der Schokoladenherstellung.
Geschmeidige Textur: Dunkle Couverture von Lindt hat wahrscheinlich eine geschmeidige Textur, die sich beim Schmelzen gut verarbeitet.
Vielseitigkeit: Dunkle Schokolade ist aufgrund ihrer reichen Aromen und Vielseitigkeit in der Küche äußerst beliebt.
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