Emulzoon 300g

Emulzoon

Emulgator und Stabilisator
Emulzoon enthält GMO-freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d.h. zur Verbindung von Fett und Wasser.
Mit Emulzoon können zum einen fetthaltige Dressings (z.B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden.
Zum anderen dient Emulzoon der Herstellung von luftigen Schäumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefühlt erzeugen.


 Emulzoon für die Molekulareküche - Molekularer Kitchenshop
 

32,00 EUR

 

incl. 10% USt. zzgl. Versand
Packung enthält 300 g
100 g entsprechen 10,67 EUR
Gewicht: 0.3 kg

 
 
Anzahl:   St



Preis in anderen Währungen


 

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